a comer!

ACEITUNAS gordal con nuestro aliño

ENSALADILLA de ventresca de atún y mayonesa de encurtidos

BRAVAS MAQUILA con salsa 100% casera
POLLO FRITO con mayonesa de tandoori
CROQUETAS de jamón ibérico con ali oli suave

0.80

4.40 / 8.80

4.20 / 8.40
4.20 / 8.40

 9.00

ANCHOAS DE SANTOÑA, brioche artesano, tomates
secos y helado de queso payoyo

12.00 (4) 24.00 (8)

CARPACCIO DE GAMBONES AL AJILLO. Guindilla, ajo y AOVE.

BURRATA, baba ganush y hierbas frescas

12.50

12.50

VERDURAS DESTERRRADAS con hummus libanés

MEJILLONES GALLEGOS, Café de París (hierbas frescas, cítricos y especias)

PASTELA MORUNA con cremoso de calabaza asada
11.90

12.90

 11.80

FALSA LASAÑA DE CARRILLERA DE CERDO IBÉRICO y puré robuchón

13.50

ARROZ de pato y setas

COSTILLA DE BUEY ANGUS glaseada con puré de patatas y verduras del navazo

Cepillo de la acuarela 11
11.90

5.00 euros / 100gr

fuera de carta

HOJALDRE DE BONITO CURADO, yogurt ácido y pepino encurtido

10.90

BACALAO con morcilla de arroz, migas y pil pil

14.90

TATAKI DE TERNERA ECOLÓGICA, portobello, chalotas del navazo y foie

Cepillo de la acuarela 7
Cepillo de la acuarela 1

Y DE POSTRE?

QUESO IBORES (Extremadura)

QUESO DE TETILLA San Simón (Galicia)

TARTA DE QUESO, lima, jengibre y naranja amarga

SOUFLÉ DE CHOCOLATE NEGRO, crumble especiado y helado de vainilla

SOPA DE CHOCOLATE BLANCO, brownie de chocolate negro, pimienta rosa y sorbete de fruta de la pasión

14.90

6.00 / 12.00

6.00 / 12.00

5.50
5.50

5.90

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