a comer!

ACEITUNAS gordal

0.60

CARPACCIO DE GAMBONES AL AJILLO. Guindilla, ajo y AOVE.

BURRATA, baba ganush y hierbas frescas

11.90

11.90

ENSALADILLA de ventresca de atún y mayonesa de encurtidos

BRAVAS MAQUILA con salsa 100% casera
POLLO FRITO con mayonesa de tandoori

4.40 / 8.80

4.20 / 8.40
4.20 / 8.40
CROQUETAS de jamón ibérico con ali oli suave

4.20 / 8.40

PASTELA MORUNA con cremoso de calabaza asada
5.90 / 11.00
MEJILLONES BOUCHOT DE Saint-Michel, café de París, (hierbas aromáticas frescas, especias y cítricos)
10.90

VERDURAS DESTERRADAS con hummus libanés

HUEVO FRITO con boletus y foie

ARROZ de pato y setas

COSTILLA DE BUEY ANGUS glaseada con verduras de Cultivo Desterrado

Cepillo de la acuarela 11
11.90
10.90
10.90

4.80 euros / 100gr

TONKATSU DE CERDO IBÉRICO con puré de patatas y jugo de carne
12.90

fuera de carta

Cepillo de la acuarela 1
Cepillo de la acuarela 7

Y DE POSTRE?

QUESO EXTREMEÑO IBORES

TARTA DE QUESO, lima, jengibre y naranja amarga

6.00 / 12.00

4.90

LOMO BAJO MADURADO DE DISCARLUX, pimientos del padrón y patatas fritas

6.50 / 100gr

QUESO DE TETILLA San Simón

6.00 / 12.00

SOUFLÉ DE CHOCOLATE NEGRO, crumble especiado y helado de vainilla

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y ESPECIAS, chocolate negro y yogurt cítrico

4.90

4.90

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