a comer!
ACEITUNAS gordal con nuestro aliño
ENSALADILLA de ventresca de atún y mayonesa de encurtidos
BRAVAS MAQUILA con salsa 100% casera
POLLO FRITO con mayonesa de tandoori
CROQUETAS de jamón ibérico con ali oli suave
0.80
4.40 / 8.80
4.20 / 8.40
4.20 / 8.40
9.00
ANCHOAS DE SANTOÑA, brioche artesano, tomates
secos y helado de queso payoyo
12.00 (4) 24.00 (8)
CARPACCIO DE GAMBONES AL AJILLO. Guindilla, ajo y AOVE.
BURRATA, baba ganush y hierbas frescas
12.50
12.50
VERDURAS DESTERRRADAS con hummus libanés
MEJILLONES GALLEGOS, Café de París (hierbas frescas, cítricos y especias)
PASTELA MORUNA con cremoso de calabaza asada
11.90
12.90
11.80
FALSA LASAÑA DE CARRILLERA DE CERDO IBÉRICO y puré robuchón
13.50
ARROZ de pato y setas
COSTILLA DE BUEY ANGUS glaseada con puré de patatas y verduras del navazo
11.90
5.00 euros / 100gr
fuera de carta
HOJALDRE DE BONITO CURADO, yogurt ácido y pepino encurtido
10.90
BACALAO con morcilla de arroz, migas y pil pil
14.90
TATAKI DE TERNERA ECOLÓGICA, portobello, chalotas del navazo y foie
Y DE POSTRE?
QUESO IBORES (Extremadura)
QUESO DE TETILLA San Simón (Galicia)
TARTA DE QUESO, lima, jengibre y naranja amarga
SOUFLÉ DE CHOCOLATE NEGRO, crumble especiado y helado de vainilla
SOPA DE CHOCOLATE BLANCO, brownie de chocolate negro, pimienta rosa y sorbete de fruta de la pasión
14.90
6.00 / 12.00
6.00 / 12.00
5.50
5.50
5.90
