a comer!
ACEITUNAS gordal con nuestro aliño
0.70
CARPACCIO DE GAMBONES AL AJILLO. Guindilla, ajo y AOVE.
11.90
BURRATA, baba ganush y hierbas frescas
11.90
ANCHOAS DE SANTOÑA, brioche artesano tomates
secos y helado de queso payoyo
10.00 (4) 20.00 (8)
ENSALADILLA de ventresca de atún y mayonesa de encurtidos
4.40 / 8.80
BRAVAS MAQUILA con salsa 100% casera
POLLO FRITO con mayonesa de tandoori
4.20 / 8.40
4.20 / 8.40
CROQUETAS de jamón ibérico con ali oli suave
8.80
PASTELA MORUNA con cremoso de calabaza asada
5.90 / 11.80
VERDURAS DESTERRADAS con hummus libanés
11.90
LOMO DE ATÚN ENTOMATADO, huevo frito Eco y patatas
11.90
ARROZ de pato y setas
COSTILLA DE BUEY ANGUS glaseada con verduras de Cultivo Desterrado
11.90
5.00 euros / 100gr
SECRETO DE CERDO IBÉRICO, mojo de chipotle ahumado y patatas confitadas
14.50
fuera de carta
BONITO DE LA COSTA DE HUELVA marinado, tabulé, hierbas frescas y cítricos
12.90
LOMO BAJO DE TERNERA Eco, pimientos de Padrón y patatas fritas
7 euros / 100 gr
Y DE POSTRE?
QUESO EXTREMEÑO IBORES
QUESO DE TETILLA San Simón
TARTA DE QUESO, lima, jengibre y naranja amarga
6.00 / 12.00
6.00 / 12.00
5.50
SOUFLÉ DE CHOCOLATE NEGRO, crumble especiado y helado de vainilla
TATIN DE MANZANA REINETA con helado de vainilla
SOPA DE CHOCOLATE BLANCO, brownie de chocolate negro y nueces, helado de
fresas y pimienta rosa
5.50
5.50
5.50
