a comer!

ACEITUNAS gordal con nuestro aliño

0.70

CARPACCIO DE GAMBONES AL AJILLO. Guindilla, ajo y AOVE.

11.90

BURRATA, baba ganush y hierbas frescas

11.90

ANCHOAS DE SANTOÑA, brioche artesano tomates
secos y helado de queso payoyo

10.00 (4) 20.00 (8)

ENSALADILLA de ventresca de atún y mayonesa de encurtidos

4.40 / 8.80

BRAVAS MAQUILA con salsa 100% casera
POLLO FRITO con mayonesa de tandoori
4.20 / 8.40
4.20 / 8.40
CROQUETAS de jamón ibérico con ali oli suave

 8.80

PASTELA MORUNA con cremoso de calabaza asada
5.90 / 11.80

VERDURAS DESTERRADAS con hummus libanés

11.90

LOMO DE ATÚN ENTOMATADO, huevo frito Eco y patatas

11.90
ARROZ de pato y setas

COSTILLA DE BUEY ANGUS glaseada con verduras de Cultivo Desterrado

Cepillo de la acuarela 11
11.90

5.00 euros / 100gr

SECRETO DE CERDO IBÉRICO, mojo de chipotle ahumado y patatas confitadas 

14.50

fuera de carta

Cepillo de la acuarela 7

BONITO DE LA COSTA DE HUELVA marinado, tabulé, hierbas frescas y cítricos

12.90

LOMO BAJO DE TERNERA Eco, pimientos de Padrón y patatas fritas

7 euros / 100 gr

Cepillo de la acuarela 1

Y DE POSTRE?

QUESO EXTREMEÑO IBORES

QUESO DE TETILLA San Simón

TARTA DE QUESO, lima, jengibre y naranja amarga

6.00 / 12.00

6.00 / 12.00

5.50

SOUFLÉ DE CHOCOLATE NEGRO, crumble especiado y helado de vainilla

TATIN DE MANZANA REINETA con helado de vainilla

SOPA DE CHOCOLATE BLANCO, brownie de chocolate negro y nueces, helado de 
fresas y pimienta rosa

5.50

5.50

5.50

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