a comer!

ACEITUNAS gordal con nuestro aliño

ENSALADILLA de ventresca de atún y mayonesa de encurtidos

BRAVAS MAQUILA con salsa 100% casera
POLLO FRITO con mayonesa de tandoori
CROQUETAS de jamón ibérico con ali oli suave

0.80

4.40 / 8.80

4.20 / 8.40
4.20 / 8.40

 9.00

ANCHOAS DE SANTOÑA, brioche artesano, tomates
secos y helado de queso payoyo

12.00 (4) 24.00 (8)

CARPACCIO DE GAMBONES AL AJILLO. Guindilla, ajo y AOVE.

BURRATA, baba ganush y hierbas frescas

VERDURAS DESTERRRADAS con hummus libanés

MEJILLONES GALLEGOS, Café de París (hierbas frescas, cítricos y especias)

BACALAO con morcilla de arroz, migas y pil pil

PASTELA MORUNA con cremoso de calabaza asada

12.50

12.50

11.90

12.90

14.90

 11.80
ARROZ de pato y setas
11.90

COSTILLA DE BUEY ANGUS glaseada con puré de patatas y verduras del Navazo

Cepillo de la acuarela 11

5.00 euros / 100gr

fuera de carta

JARRETE DE TERNERA ECOLÓGICA a baja temperatura y parmentier de patatas

14.90

LOMO DE ATÚN EN MANTECA COLORÁ, tostas de comino y piparras

12.90

ALCACHOFAS DE TEMPORADA, brandada de merluza de pincho y salsa verde

14.90

Cepillo de la acuarela 7
Cepillo de la acuarela 1

Y DE POSTRE?

QUESO IBORES (Extremadura)

QUESO DE TETILLA San Simón (Galicia)

TARTA DE QUESO, lima, jengibre y naranja amarga

POPIETA DE TERNERA envuelta en hojas de col y crema de puerros

13.90

6.00 / 12.00

6.00 / 12.00

5.50

SOUFLÉ DE CHOCOLATE NEGRO, crumble especiado y helado de vainilla

PASTEL DE CALABAZA ESPECIADA, chantilly cítrica y helado de vainilla

5.50

5.90

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